Lavvoen

I lavvoen kan du nyte aperitiff før middagen eller kaffe avec etter maten. Vi kan ende i lavvuen etter en skitur eller en skogsvandring. Her kan vi servere spekemat, reinsdyrgryte, supper – ja det er bare fantasien som stopper oss. Alt foran ett sprakende bål under klar stjernehimmel med nordlys i januar eller sol på natta i juni.

Denne lavvumaten for 4 personer består av: reinsdyrsalami med flatbrød kamchatkakrabbe med blomkålcreme lammecarre med trøffel og purreløkscreme en rødkitmodnet ost (munster) creme brulee Lammecarreen lå lunt i ovnen, da bildet ble tatt.