Vegard Stormo: Kjøkkensjef med fagbrev som kokk. Har tidligere jobbet på Cartellet i Stavanger, Markens Grøde i Tromsø, Bjørns Mat & Vinhus i Narvik, Hurtigruten, Nordstjernen (Svalbard).
Frank Robin Kristoffersen
Sven Erik Knutsen: Har fagbrev som servitør og flere kurs innen vinfaget. Har tidligere jobbet på Grand Royal Hotell i Narvik, Hurtigruten, Diplomat.
Frank Kristoffersen: Har fagbrev som kokk og servitør. Har tidligere jobbet på Restaurant Victoria (Narvik) og Delikatessen.
Bernadetta Majerska: Renhold og servering. Vår polske medarbeider med godt humør og pågangsmot.
Bård Eikeseth: Ekstrahjelp kjøkken. Hobbykokk med stor lidenskap for mat og fiske. Student ved HIN.
Kai Mathisen: Ekstrahjelp kjøkken. Har fagbrev som kokk. Har tidligere jobbet på Restaurant Victoria (Narvik), Delikatessen og Astrup-kjelleren.
Kristoffer Waage: Vår fantastiske kokkelærling som startet her i august 2010. Han skal være her i minst to år og forhåpentligvis lengre. Han har gått to års videregående ved kokkelinjen på Oscarsborg vgs. I tillegg er han en aktiv turner med gode meritter.
Kokke lærling Kristoffer Waage
Bernadetta Majerska
Sven Erik Knudsen
