Tinja Fjellgård

Vi har nå ledig to deltidsstillinger her på gården. Vi søker etter renholder, stuepike, oppvaskhjelp og servitør. Altså noen som er fleksibel på arbeidsoppgaver og arbeidstid. Du må trives å jobbe i ett til tider hektisk miljø, ha pågangsmot, være selvstendig og ta initiativ. Du bør også ha egen bil. Lønn etter avtale.

Ta kontakt på mail visit@tinja.no eller på telefon 918 09 462 for mer informasjon.

Vi søker også etter ferievikarer under sommersesongen.

I år har vi laget en spennede VU-meny med gode råvarer. Vi har åpent for bestilling hele dagen for både lunsj og middag. Slik kan du også delta på de ulike arrangementene i byen under Vinterfestuka. Vi kan tilby transport for mindre grupper.

VU Menyen

Appetittvekker
*****
Lettrøkt breiflabb med paprika,
pinjekjerner og persille
*****
Potetstekt skrei med kremede hvite bønner, savoykål og skalldyrs-glace
*****
Hvilerett
*****
Reinfilet «Souvas» med grillet blod-
pudding, kantarellpuré, skogsopp
cappuccino og pommes Anna
*****
Flambert is med marengs,
bær og sjokolade

Med forbehold om endringer

Se også denne pdf brosjyern: Tinja-VU_meny

Spennende retter av reinsdyr

I siste utgave av magasinet Tara Smak har vi fått en 8 siders reportasje. Her er det en presentasjon av Tinja og flere spennende retter av reinsdyr. Magasinet er å få kjøpt i de fleste dagligvarebutikker.

Vi gratulerer vår souschef Frank Kristoffersen med 2. plass i Arktisk kokk konkuransen for nord-norske kokker i 2011.

Sommer på Tinja Fjellgård
Vi har åpent hele juli fra onsdag til søndag 1400 til 2000. Kom innom og prøv vår sommer inspirerte avsmakingsmeny. Vi har også rom for de som ønsker å overnatte. Kom når du ønsker eller du kan forhåndsbestille via telefon, e-post eller disse nettsidene.

Appetittvekker
*****
Sitron marinert Salma laks med hvitløk, gressløk, sorbet og soyasirup
*****
Bakt torsk med bacon, luftig blomkål suppe og dillolje
*****
Skinnstekt hellebarn med fennikel, agurk, eple og smørsaus.
*****
Uer, selleri og demi glace
*****
Hvilerett
*****
Villsvin kreasjon med jordskokkpure, solbærglace, sommerkål og bakt tomat.
*****
Lokal ost med marmelade og nøttebrød
*****
Jordbær og rabarbra. Rømmekrem, marengs, sorbet og karamellisert musli.
Med forbehold om endringer

Kurs og konferanse på Tinja Fjellgård!

Hos oss kan du nyte din konferanse i rolige og luftige omgivelser. Ingen som skal på kiosken eller andre nærliggende forstyrrelser. Vi kan tilby deg og din bedrift møtelokale med alt av utstyr, trådløs- nett, projektor, flip over etc. Vi kan lage en pakke med aktiviteter og enkle opplevelser underveis. Hva med en guidet tur med historiefortelling, lunsj inne eller ute fra 1-3 retter, jordstekt villsvin eller lam fra en av våre lokale leverandører. Her er ett eksempel på en kk-pakke fra oss:

Møtelokalet med 2 retters lunsj, kaffe, frukt og wienerbrød til kr 545 pr. pers. . Mellom lunsj og avslutning serverer vi vår hjemmelagede tyttebærwienerbrød. Vi kan også tilby middag etter møtet og overnatting