Tinja Fjellgård

Tinjas kjøkkensjef Vegard Stormo vant Sápmi Awards.

En glad vinner av Sápmi Awards 2013.

Sápmi Awards går av stabelen hvert år, med det mål å fremme samisk kultur og tradisjon. Det kåres innenfor kategoriene «Duodji, design og kunst», «Tradisjonell matkunst og -kunnskap» og «Reinsdyrkunnskap».

Det er selvsagt i kategorien for matkunst at Vegard drar hjem seieren. Med retten «Reinblodspannekake med rug» sikret han seg heder, ære og premiepotten på 100.000 kroner.

Se hele vinneroppskriften her.

Les Harstad Tidendes omtale.

Les Fremovers omtale.

Sommerlig hos Tinja

Våren og ikke minst sommeren kom brått på oss, og det kan selvsagt feires med god mat og drikke hos Tinja.

Denne annonsen kommer i lokalavisen i disse dager.

Vi takker alle gjester for besøket under årets vinterfestuke. Det har vært godt besøkt og vi har fått mange flotte tilbakemeldinger fra våre gjester. Nå er vi tilbake på fjellgården og vi avslutter denne uka med å ta oss en påskeferie. Vi holder dermed stengt på Tinja fra  23. mars til og med mandag 1. april. Forespørsler for tiden etter påske vil vi ta, men det er fint om de kommer inn via denne nettsida eller på mail. Velkommen til oss i April.

Svenska Dagbladet har testet ut skimulighetene og spisesteder i Abisko, Bjørkliden, Riksgränsen og Narvik. Ingen av de andre spisestedene er i nærheten av å få så mye skryt som Tinja Fjellgård. Under vignetten «ikke gå glipp av dette» skriver journalisten følgende: «Tinja Fjellgård – et topp kjøkken i fantastiske omgivelser en halvtimes bilreise unna (Narvik red.anm.).  Antakelig polarverdens beste restaurant». Les mer i Fremover.

Tinja til Astrupkjelleren

Tinja-gutan overtar Astrupkjelleren i Vinterfestuka. Da kan vi tilby følgende:

• 4-retters VU-meny, kr 595,-
• Eller 2-retters Rallar-meny, kr 360,-

Servering i et koselig kjellerlokale med peis og levende lys. Til maten har vi et godt utvalg av drikke.

8.–16. mars 2013, fra kl. 1700.
Bordbestilling: tlf. 406 06 100 eller e-post visit@tinja.no

Tinja Fjellgård ble kåret til tidenes første vinnere av prisen «Årets Gründer» i kveld! Prisen er opprettet av stiftelsen VINN i samarbeid med Ofoten Sparebank og Narvikregionen Næringsforening. Les mer om dette her:

• Fremover.no
• VINN.no